Mutfağınızın tamamı glutensiz mi?

Hayır. Aynı mutfakta glutenli ürünler de hazırlanıyor. Bu yüzden glutensiz siparişler için ayrı bir fırın, ayrı bir tezgâh, ayrı ekipman ve ayrı yağ kullanıyoruz ve her sipariş mutfağa ayrıca bildiriliyor. Protokolü olduğu gibi paylaşıyoruz ki kendi kararınızı verebilesiniz.

Glutensiz ürünler için ayrı fırınınız var mı?

Evet. Glutensiz ürünleri yalnızca onlara ayrılmış ayrı bir fırında pişiriyoruz; glutenli hiçbir ürün bu fırına girmiyor.

Sipariş verirken ne söylemeliyim?

Çölyak hastası olduğunuzu ya da siparişinizi glutensiz istediğinizi açıkça belirtin. Bu bilgi olmadan sipariş normal akışta hazırlanır; belirttiğinizde ise mutfağa ayrıca iletilir.

Personel glutensiz siparişlerde ne yapıyor?

Glutensiz bir sipariş geldiğinde personelimiz eldiven değiştiriyor, ayrı tezgâhta ve ayrı ekipmanla çalışıyor. Şeflerimiz bu konuda eğitimli.

Glutensiz pizza ve ekmek var mı?

Evet. Pizzalarımızı glutensiz hamurla hazırlıyoruz; kebap ve İskender gibi ekmekle servis edilen tabaklarda da glutensiz ekmek kullanıyoruz.

Patates kızartması güvenli mi?

Evet. Patateslerimiz glutenli ürünlerden ayrı bir yağda kızartılıyor.

Paket serviste de aynı protokol uygulanıyor mu?

Evet. Salon ve paket siparişler arasında fark yok; siparişinize çölyak notunu eklemeniz yeterli.

Önceden haber vermem gerekir mi?

Gerekmiyor. Ancak yoğun saatlerde önceden arayıp haber vermeniz mutfağa kolaylık sağlar ve bekleme sürenizi kısaltır.

Glutensiz Menü ve Çölyak Protokolümüz

Mutfağımızdaki glutensiz protokolü

Glutensiz ürünler için yalnızca onlara ayrılmış bir fırın; glutenli hiçbir ürün bu fırına girmez
Yalnızca glutensiz siparişlere ayrılmış hazırlık tezgâhı
Ayrı bıçak, kesme tahtası, kepçe, tencere ve pizza kesici
Patateslerimiz ayrı yağda kızartılır
Personelimiz glutensiz siparişlerde eldiven değiştirir
Her glutensiz sipariş mutfağa ayrıca bildirilir; şeflerimiz bu konuda eğitimlidir

Gelmek isterseniz siparişinizde çölyak hastası olduğunuzu belirtin; mutfağımız azami özenle hazırlayacaktır.

Glutensiz menümüz

Lütfen Glutensiz yemek İstediğinizi Belirtiniz.

Glutensiz Lahmacun

Ayrı fırında pişirilen Glutensiz lahmacun. Yüzde yüz dana kıyma, taze domates, soğan, tatlı biber ve maydanoz ile hazırlanmıştır. Geleneksel ustaca yapılan lezzetli bir kombinasyon.

Salon280₺ Paket380₺
Glutensiz Kıymalı Kaşarlı Lahmacun

Ayrı fırında pişirilen Glutensiz lahmacun. Yüzde yüz dana eti kıyma, taze domates, soğan, tatlı biber ve maydanoz ile hazırlanmış hamur üzerine bol kaşar peyniri serilerek sunulmaktadır.

Salon320₺ Paket420₺
Glutensiz Tavuklu Kaşarlı Lahmacun

egeden özel ayrı fırında pişiyor Glutensiz ince hamurlu lahmacun, yumuşak tavuk parçaları ve ergimiş kaşar peyniri ile hazırlanmış. Taze sebzeler ve özel baharatlarla tatlandırılmış, sıcak servis edilir.

Salon350₺ Paket450₺
Glutensiz Tavuk Lahmacun

egeden özel ayrı fırında pişiyor Glutensiz ince hamurlu lahmacun, yumuşak tavuk parçaları ve ergimiş kaşar peyniri ile hazırlanmıştır. Taze sebzeler ve özel baharatlarla tatlandırılmış, sıcak servis edilir.

Salon350₺ Paket450₺
Glutensiz Sade Kaşarlı Lahmacun

Egeden özel ayrı fırında pişiyor Glutensiz ince hamur üzerine kaşar peyniri domates ve mantar ile hazırlanan lezzetli lahmacun servis edilir

Salon280₺ Paket380₺
Glutensiz Kuşbaşılı Kaşarlı Lahmacun

egeden özel ayrı fırında pişiyor Yüzde yüz kuşbaşı dana eti domates tatlı biber maydanoz ve kaşar peyniri ile hazırlanan glutensiz lahmacun.

Salon480₺ Paket580₺
Glutensiz Kuşbaşılı Lahmacun

Egeden özel ayrı fırında pişiyor Glutensiz Yüzde yüz kuşbaşı dana eti taze domates tatlı biber ve maydanoz ile hazırlanan lezzetli servis edilir

Salon480₺ Paket580₺
Glutensiz Kavurma Kaşarlı Lahmacun

%100 dana kavurma, mozzarella peyniri, domates ve tatlı biber ile hazırlanan glutensiz lahmacun odun ateşinde pişirilmiştir.

Salon500₺ Paket650₺
Glutensiz Pizza Kavurma Kaşarlı

Glutensiz ince hamur üzerine Ege sosunun lezzetli harmanı, %100 dana kavurma, kaşar peyniri, taze domates ve biber ile hazırlanan özel pizza odun ateşinde pişirilerek sıcak servis edilir.

Salon750₺ Paket900₺
Glutensiz Patlıcan Kebap

Taze yeşillik salatası (Akdeniz yeşillikleri, havuç, kırmızı lahana, sumaklı soğan, közlenmiş domates, biber ve 2 adet Glutensiz lavaş ile

Salon700₺ Paket750₺
Glutensiz Margarita

Ayrı fırında pişirilen glutensiz hamurla hazırlanan lezzetli pizza. Sos mozzarella peyniri ve domates ile zenginleştirilmiştir. Egeden ilham alan özel tarifi ile sunulmaktadır.

Salon750₺ Paket850₺
Glutensiz Organik Patates Cips

Çölyak hastalarına uygundur

Salon300₺ Paket400₺
Glutensiz Mercimek Çorbası

Kıvamlı Ve Doyurucu Taneli Mercimek Çorbası, Zengin Besin Değeriyle Sofralarınıza Lezzet Katar. Üzerine Limon Sıkarak Tadını Artırabilirsiniz.

Salon200₺ Paket250₺
Glutensiz Burger Köfte

Glutensiz 140 gr Köfte, Glutensiz Ekmek, Organik Patates Cips, Cheddar Peynirli, Domates, Yeşillik İle Servis Edilir.

Salon650₺ Paket850₺
Glutensiz Manisa Kebabı

Glutensiz kızarmış ekmek, yoğurt, sos, dana ve kuzu karışık kıyma, tereyağı, közlenmiş domates ve biber,

Salon650₺ Paket800₺
Glutensiz Adana Kebap

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon600₺ Paket750₺
Glutensiz Fırın Sütlaç

Organik, süt, pirinç, şeker, yüzde yüz doğal.

Salon200₺ Paket260₺
Glutensiz Izgara Köfte

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon800₺ Paket850₺
Glutensiz Urfa Kebap

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon600₺ Paket750₺
Glutensiz Tonbalıklı Pizza

Tonbalığı Mısır İsteğe Göre Soğan

Salon850₺ Paket1000₺
Glutensiz Kuzu Çöp Şiş

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon900₺ Paket1100₺
Glutensiz İskender Adana

Glutensiz kızarmış ekmek, yoğurt, sos, dana kuzu ve kuyruk yağı karışık kıyma, tereyağı, közlenmiş domates ve biber.

Salon650₺ Paket800₺
Glutensiz Tavuk Çöp Şiş

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon550₺ Paket700₺
Glutensiz Kahvaltı Tabağı

Beyaz Peynir, Kaşar Peynir, Çeçil Peynir, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Bal Kaymak, Tahin Pekmez, 2 Adet Glutensiz kaşarlı Tombik Ekmek, Haşlanmış Yumurta

Salon450₺ Paket620₺
Glutensiz Meksika pizza

Ege'den özel Ayrı fırında pişiyor glutensiz hamurla pizza Ege'den sos Mozzarella peyniri tavuk mısır ve Meksika fasulyesi ile hazırlanmıştır Lezzetli ve besleyici bir seçim açılı acısız belirtin.

Salon850₺ Paket1000₺
Glutensiz Fungi Pizza

Ayrı fırında pişirilen glutensiz hamurla hazırlanan lezzetli pizza. Sos mozzarella peyniri mantar ve domates ile zenginleştirilmiştir. Ege'den ilham alan özel tarifi ile sunulmaktadır.

Salon750₺ Paket850₺
Glutensiz Supreme Pizza

Ayrı fırında pişirilen glutensiz hamurla hazırlanan Supreme Pizza Ege'den seçilmiş sos mozzarella peyniri salam sucuk ve mantarla zenginleştirilmiş lezzetli bir seçim

Salon850₺ Paket1000₺
Glutensiz Sarma Beyti Kaşarlı

Glutensiz anne patates ve tereyağlı közlenmiş domates ve biber ile servis edilir

Salon650₺ Paket800₺
Glutensiz Tavuk Kanat

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon600₺ Paket750₺
Glutensiz Tavuk Göğsü

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde, Ak Deniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana, İle Servis Edilir, közlenmiş domates biber, (1 Adet) Glutensiz Lavaş.

Salon550₺ Paket700₺
Glutensiz Tavuk Şiş

Taze Yeşilliklerden Salatanın İçinde Akdeniz Yeşillikleri, Havuç, Kırmızı Lahana İle Servis Edilir, Közlenmiş Domates Biber, (1 adet) Glutensiz Lavaş.

Salon500₺ Paket670₺
Glutensiz Kiremitte Bütün Mantar

Odun Ateşinde Bütün Mantar Kaşar Peynir 1 Adet Glutensiz Ekmek

Salon500₺ Paket600₺
Glutensiz Tavuk İskender

Glutensiz Kızarmış Ekmek, Yoğurt, Sos, Tereyağı, Közde Domates Ve Biber İle Servis Edilir.

Salon600₺ Paket750₺
Glutensiz Kuzu İskender

Glutensiz Kızarmış Ekmek, Yoğurt, Sos, Tereyağı, Közde Domates Ve Biber İle Servis Edilir.

Salon1000₺ Paket1200₺